3月22日上午，市國(guó)投集團(tuán)副董事長(zhǎng)、振興集團(tuán)執(zhí)行董事兼總經(jīng)理李新洪對(duì)集團(tuán)職工食堂常態(tài)化疫情防控工作情況進(jìn)行檢查。重點(diǎn)了解食堂人員管理、原料采購(gòu)、食品加工、餐具餐區(qū)消洗等情況，并查看了從業(yè)人員測(cè)溫記錄、食堂餐廳各區(qū)域消毒記錄等。

李新洪指出，對(duì)食堂疫情防控不能有“松口氣”的想法和任何麻痹思想，要從嚴(yán)從實(shí)從快從速?gòu)木o強(qiáng)化疫情防控管理，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)防控措施，確保職工食堂的每個(gè)部位、每個(gè)環(huán)節(jié)萬(wàn)無(wú)一失。

李新洪強(qiáng)調(diào)，一是要加強(qiáng)食堂員工管理，嚴(yán)格做好每日晨檢，每日上崗前對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體溫測(cè)量及健康檢查，不得有帶病上崗的情況；二是要加強(qiáng)食堂防疫消毒，加工場(chǎng)所保持整潔、確保空氣流通，做到每日至少1至2次消毒殺菌處理；三是要加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、做好臺(tái)賬記錄，肉品進(jìn)購(gòu)必須要提供檢疫合格證明；四是要加強(qiáng)食品規(guī)范操作行為，生熟食品要分開(kāi)、食物要燒熟煮透，每餐次食品應(yīng)留樣、并做好留樣記錄，在專用冷藏設(shè)備中存放48小時(shí)以上、并按規(guī)定專人管理；五是要加強(qiáng)用餐管理，科學(xué)合理安排就餐形式，盡量避免集體性就餐，采用盒餐外帶、分餐配送等方式，實(shí)行分散式、錯(cuò)時(shí)式就餐，減少疫情期間的安全隱患。