近期，由市政府主導(dǎo)，市商務(wù)局牽頭組織，市振興鄉(xiāng)村集團(tuán)主辦的“百家餐飲名店”評選活動(dòng)正在火熱進(jìn)行中。評選活動(dòng)旨在傳承莆仙美食文化，加快推動(dòng)我市餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，培育餐飲品牌，擴(kuò)大消費(fèi)需求，打造“食在莆田”城市名片。通過報(bào)名信息顯示，社會(huì)參與度高，報(bào)名參評的餐飲企業(yè)數(shù)量眾多，經(jīng)營范圍廣泛。

目前，市振興鄉(xiāng)村集團(tuán)正積極組織推進(jìn)評選。一是堅(jiān)持公平公正。評選活動(dòng)各個(gè)流程與各個(gè)環(huán)節(jié)始終秉承中立客觀和公平公正的原則和態(tài)度，為輸出高品質(zhì)的評選活動(dòng)保駕護(hù)航。二是邀請權(quán)威團(tuán)隊(duì)。由全國及本市美食專業(yè)領(lǐng)域的知名大師及相關(guān)領(lǐng)域的杰出代表組成理事會(huì)，由本市相關(guān)領(lǐng)域資深專業(yè)人士組成評委會(huì)進(jìn)行匿名造訪，使評選活動(dòng)具有權(quán)威性和專業(yè)性。三是進(jìn)行匿名品鑒。評委以匿名的方式和普通消費(fèi)者身份貫穿評選活動(dòng)全過程，通過專業(yè)的手段加以觀 察、聊天、付費(fèi)試吃、評價(jià)等形式對餐廳進(jìn)行深度考察，確保評選樣本的一致性與客觀性。四是統(tǒng)一評選標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一使用一套完善的、周密的評判體系與標(biāo)準(zhǔn)，使評選過程細(xì)致入微同時(shí)又兼顧效率，使評選結(jié)果公信可靠。