3月22日上午，市國投集團副董事長、振興集團執(zhí)行董事兼總經(jīng)理李新洪對集團職工食堂常態(tài)化疫情防控工作情況進行檢查。重點了解食堂人員管理、原料采購、食品加工、餐具餐區(qū)消洗等情況，并查看了從業(yè)人員測溫記錄、食堂餐廳各區(qū)域消毒記錄等。

李新洪指出，對食堂疫情防控不能有“松口氣”的想法和任何麻痹思想，要從嚴(yán)從實從快從速從緊強化疫情防控管理，嚴(yán)格執(zhí)行各項防控措施，確保職工食堂的每個部位、每個環(huán)節(jié)萬無一失。

李新洪強調(diào)，一是要加強食堂員工管理，嚴(yán)格做好每日晨檢，每日上崗前對食堂工作人員進行體溫測量及健康檢查，不得有帶病上崗的情況；二是要加強食堂防疫消毒，加工場所保持整潔、確?？諝饬魍ǎ龅矫咳罩辽?/span>1至2次消毒殺菌處理；三是要加強食材采購管理，嚴(yán)格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度、做好臺賬記錄，肉品進購必須要提供檢疫合格證明；四是要加強食品規(guī)范操作行為，生熟食品要分開、食物要燒熟煮透，每餐次食品應(yīng)留樣、并做好留樣記錄，在專用冷藏設(shè)備中存放48小時以上、并按規(guī)定專人管理；五是要加強用餐管理，科學(xué)合理安排就餐形式，盡量避免集體性就餐，采用盒餐外帶、分餐配送等方式，實行分散式、錯時式就餐，減少疫情期間的安全隱患。