為切實(shí)保障2023年我市中考期間考生飲食安全工作，市振興鄉(xiāng)村集團(tuán)有限公司下屬莆洋食品公司“放心食品供應(yīng)平臺(tái)”堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，采取有力措施，強(qiáng)化中考考生集中就餐點(diǎn)食材供應(yīng)監(jiān)管，保障中考順利進(jìn)行。一是壓實(shí)主體責(zé)任。督促相關(guān)供應(yīng)商嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)抓好原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全控制、加工制作過(guò)程控制、從業(yè)人員管理控制、環(huán)境衛(wèi)生控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)控制等工作，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。二是突出過(guò)程管控。平臺(tái)以進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、配送環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)，嚴(yán)查供應(yīng)商進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度、食材留樣制度等制度落實(shí)情況，杜絕過(guò)期、變質(zhì)及“三無(wú)”食品的出現(xiàn)。三是強(qiáng)化應(yīng)急保障。嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)檢查制度，在供應(yīng)商、學(xué)校安排專職人員駐點(diǎn)，對(duì)食材供應(yīng)進(jìn)行全過(guò)程管控，及時(shí)掌握學(xué)校反饋信息，確保在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠做到快速、準(zhǔn)確報(bào)告和調(diào)查處理。